เมนยะอิจิ

‘Menya Itto’ #กรุงเทพ แม้ในตึกเอราวัณจะยังเงียบๆ แต่ราเมนร้านเล็กๆร้านนึงกลับคึกคักได้ตลอด หนึ่งในร้านราเมนที่คนรักราเมนคิดถึง โดยเฉพาะ สึเคเมน แถมร้านยังออกเมนูใหม่ๆมาให้fc ลองชิมได้ตลอด วันนี้ไปลองเมนูพิเศษฉลองตรุษจีน Awabi Tsukemen (690.-) ทางร้านบอกว่าเมนูได้แรงบันดาลใจจาก Pen Cai ตำรับกวางตุ้ง ที่เอาเป๋าฮื้อกับหอยเชลล์ดิบๆมาไว้ด้วยกัน แล้วราดด้วยตับเป๋าฮื้อ ยุซุและพริกซันโช น่าสนใจมากๆ แถมรอบนี้ ตัวเส้นแบบ Hosomen เป็นเส้นเล็กเรียวลงกมาได้พอดีมากๆ เข้ากันดีกับซุปที่เป็นเบสไก่ไพตัน ผสมวัตถุดิบทะเลหลายชนิด หอยเป๋าฮื้อ โฮตาเตะ และกุ้ง เข้มข้นมากๆ แต่เค็มน้อยกว่าชามปกตินะ ใส่โฮตาเตะเล็กมาให้อีกด้วย อีกชามที่เพิ่งเคยสั่ง คือ Chashu Shio ramen (280.-) ซุปเบสไก่กลิ่นชัดๆ ข้นกว่าที่อื่นนิดนึง ผสมผสานเกลือทะเล เส้นเล็กเด้ง แฟนเราชอบมาก ส่วนตัวไม่ชอบกลิ่นซุปไก่ชัดๆ ชอบทางใสๆสดชื่นๆมากกว่า แต่ถือว่าเป็นชามอร่อยของหลายคนเลยนะ เกี๊ยวซ่า ยังคงครองใจเรา แม้ไม่ชอบน้ำจิ้มเค็มโดดแบบนี้ แต่เกี๊ยวซ่าอร่อยมาก จนไม่ต้องจิ้มมากเลย แป้งบางเหนียวเด้ง ไส้หอมต้นหอม รสชาติดี ทอดมากรอบนิดๆ พอดีคำ ชอบมากๆ ต้องสั่งทุกทีไป เปิด11.30-21.00น. ทุกวัน สามารถจองโต๊ะๆด้ในappChope ล่วงหน้าอย่างน้อย 1 วัน โทรจองเมนูพิเศษล่วงหน้าได้ เราโทรช่วง 11.00น. วันที่จะไปกินตลอด

ให้ 5 ดาว อร่อยมาก ราคาและคุณภาพเหมาะสมสุดๆ น้ำซุปไก่และทะเลเข้มข้น เคี่ยวนาน 18 ชม. เหมาะกับการนำเส้นมาชุบน้ำซุปแล้วทาน จะได้รสชาติพอดี เป็นแบบ dipping มีลำดับขั้นตอนการทานชัดเจน ทานเส้นหมด เอาวาดะชิ มาเติม แล้วทานน้ำซุปต่อได้ สามารถปรับความเข้ม ความเค็ม น้ำซุปได้ตอนนี้ ชอบหมูสันคอแบบรมควันที่ไม่มัน อร่อยดี ราเมงก็รสชาติเข้มข้นอว้นราเมงพอดีอร่อยน้ำซุปจะมีกลิ่นขิงอ่อนๆ