Le Sakura

On a passé une très bonne soirée au Sakura. L'accueil était chaleureux. Le maître sushi est aimable et n'hésite pas à expliquer la tradition (bien tenir les baguettes, comment manger..) si on lui demande. Les plats sont cuisinés sur le comptoir à la vue du client. Les prix sont très raisonnables et les repas sont de qualité et copieux. Le restaurant est calme. À noter qu'ils ne prennent pas la carte bancaire. Ce restaurant mérite 5 étoiles :).

Tout simplement exceptionnel ! A l'inverse des restaurants à sushis qui ont construit leur notoriété sur leurs prestations en livraison et qui vous proposent des menus composés de poissons crus au goûts uniformes, avec riz précuit et réchauffé, de feuilles de makis désechées voire cartoneuses, vous voici dans un véritable boudoir gastronomique. Une fois l'apriori de l'entrée assez ordinaire remisé au placard, vous entrez dans une autre planète où l'excellence et la créativité vous surprendront. L'accueil est assuré par la patronne alors que son mari officie avec brio, devant vous, en salle, les œuvres étant réalisées à la minute, telles que la vraie cuisine japonaise le requiert. L'assaisonnement, les créations inédites du chef expérimenté comme un très exceptionnel tartare, la fraîcheur du poisson, la qualité des ingrédients, confèrent à ce petit restaurant toutes les composantes pour rejoindre, un jour ou l'autre, le club des très grands. Plus jamais, vous n'aimerez les salades de choux telles que vous les connaissez aujourd'hui. Ici, tout n'est que bonheur pour les papilles, sans être emprunté, mais en toute simplicité. Bravo !