Galeo Tartares

Une tuerie, j'y retournerai. Les tartares sont incroyables. J'ai testé le Tradition (je pense que c'est mon préféré) et le Kyoto (plus frais et original, super bon aussi). Il y a une sauce servie pour relever le goût des tartares, testez la elle est super. Un peu plus déçue par le fondant au chocolat, qui était quand même très bon. Et sinon, la serveuse était très sympa et souriante, le cadre est chaleureux, rien à redire.

Ce restaurant est une petite pépite. Petite pour la taille de la salle mais on s’y retrouve en gagnant en chaleur, convivialité et niveau sonore. En ce qui concerne les mets, les tartares sont tout simplement succulents. Le Chef décline ses recettes selon plusieurs inspirations savoureuses mais qui ne l’emportent jamais sur le goût de la viande coupée au couteau et de superbe qualité. Et enfin mention spéciale au service ! Le serveur est à la fois très professionnel et drôle et sympathique, c’est vraiment toujours un plaisir de passer un moment chez Galeo !

Très bon restaurant dans le coin, j'y vais avec les collègues pour déjeuner. Tous les plats proposés sont concoctés avec soin et finesse. Tout est savoureux de l'entrée (gaspacho par exemple) aux desserts (fondant). Le petit restau dispose d'une petite salle et une petit terrasse. Budget pour un entrée/plat ou plat/dessert à 25€ en moyenne. Je recommande vivement.

Un petit restaurant bistronomique à la décoration chaleureuse, à seulement quelques minutes de La Défense, oú vous accueille Elise et le Chef Yann qui réveillera vos papilles avec son incroyable talent. La carte propose un large choix de tartares déclinés en version de la mer, en légumes et même en dessert! Si vous n’êtes pas amateur de tartares, vous avez de beaux morceaux de bœufs ou des burgers XXL. Tout est fait maison, en circuit court, à la demande, avec des produits soigneusement sélectionnés. Les tartares sont proposés en une multitude de recettes et modifiables selon vos goûts! La viande fond en bouche, l’assaisonnement est maitrisé, la viande coupée au couteau à la minute, les portions généreuses… un tartare 5 étoiles! Les frites sont maisons et excellentes. Le ceviche au lait de coco est un coup cœur. En dessert, un tartare de fruits succulent ! Un repas haut de gamme réalisé avec beaucoup d’amour par Yann et animé par la pétillante Élise! Clairement le meilleur tartare que j'ai pu tester.

Excellent ! L'accueil ainsi que le service était parfait Les cocktails originaux , très bon. L'assiette de charcuterie vraiment parfaite Et pour les tartares nous avons testé le galéo et le thaï Les deux vraiment divins Dessert maison très bon aussi Quel plaisir d'avoir un restaurant avec entièrement du fait maison 10/10 ! Nous reviendrons très vite