El Invernadero

Pedimos el menú vegano y el maridaje de drinks and wines. De bebidas, destacamos su hidromiel y el vino de remolacha. ¡Increibles! Y de comida, el gazpacho de placton y helado de zanahoria...aunque todo riquisimo! Nuestra camarera Paola super simpatica. Para un aniversario, estuvo genial la experiencia.

Experiencia maravillosa en este restaurante. Tienen un claim muy bonito: aquí queremos que todo el mundo esté feliz y así fue. La atención del chef fue súper personalizada y muy atenta, explicándonos todos los platos de manera pormenorizada, así como la de todas las personas que trabajan allí. Los platos estéticamente eran preciosos y el sabor muy bueno. Como entrante pusieron un pan de tomate que estaba súper rico con la hidromiel que fabrican ellos que era sorprendente. Lo que más nos gustó fue el taco de berenjena, el niguiri y el apio al wok. Merece la pena muchísimo la visita ¡Gracias a todos por la experiencia diferente!

Maravillosa experiencia. Platos sorprendentes, algunos de una preparación aparentemente sencilla, riquísimos de sabor, con muchos ingredientes maravillosamente mezclados, memorables. He disfrutado de una comida que tardaré en olvidar. El servicio es maravilloso, educado, atento, muy profesional. El local no es muy grande, tiene pocas mesas grandes y es cómodo. La decoración es preciosa (incluso el baño). Solo hay dos cosas que no terminaron de convencerme: los vasos de barro sin cocer y el ruido de los pájaros que se repetía una y otra vez. Solo había dos mesas ocupadas (principios de agosto), y el sonido relajante de los pájaros repitiéndose acabó molestando.

Maravillosa experiencia culinaria que hay que sentir, oler y degustar. El Chef Rodrigo de la Calle nos explicó los platos y nos recomendó como comerlos. La verdad que el menú degustación Vegetalia con Maridaje completo, estaba delicioso. Recomendable 100% ! Gracias por el trato, la atención y la preparación y el cuidado con el que elaboran cada plato. Fuimos de Canarias solo a probar este magnífico restaurante.

Este restaurante tiene 2 estrellas Michelin, de las cuales una es verde, yo le daba 10 más. Los menús están elaborado con una variedad de exquisiteces que solo aquí puedes descubrir. La atención del personal ha sido muy buena y el local en sí muy bonito. Además tuvieron la atención de modificar el menú según mis alergias, mil gracias!! Muy recomendable! 👏👏

Comimos el menú Vegetalia con el maridaje de bebidas vegetales. Muy buen ambiente en todo el local (lo único a criticar es que el dia que fuimos hacia un poco de calor). El personal fué súper atento durante todo el menu y iba explicando todo a medida que lo servian. Lo único es que quizás falta espacio entre platos ya que se servía el siguiente nada más retirar el plato

Fuimos a comer dos personas y la verdad es que me gustó la experiencia gastronómica. Una gran variedad de platos que permite disfrutar de diferentes sabores, elegimos el menú azul, lo que implicaba que el último plato era pescado. También pedimos el maridaje de vinos vegetales que hacen ellos mismos, bastante buenos algunos de ellos. Sin embargo, la bebida que más me ha gustado ha sido la hidromiel, bebida de entrante. La cantidad de comida en cada plato es pequeña, pero hay una gran cantidad de platos, así que sales bastante lleno. El servicio y el ambiente han sido excelentes

Un restaurante único donde omnívoros, vegetarianos y veganos pueden disfrutar una comida excepcional y un servicio impecable en un entorno pacifico, relajante y elegante ! Pasión , respeto y devoción para la naturaleza y todo lo que nos ofrece. Un espacio apacible en el que los cocineros trabajan a la vista y ejercen de camareros para explicar los platos con todo detalle. En la mesa encontrarás la primera muestra de singularidad : vasos de barro - para recordarte el sabor del botijo; y tus raíces, el inicio ! Te van a servir agua ligeramente azul por efecto de la ficocianina, un derivado de la espirulina! Otra particularidad consta en sus bebidas , y su maridaje de vinos ! Dispones de kéfires de agua de vegetales, vinos de verduras , kombuchas y otros tipos de bebidas con o sin alcohol, procedentes de fermentaciones probióticas o ancestrales, como alternativa original y guerrera a los vinos tradicionales, que también tienen su espacio en la bodega . Esta bebidas como sus panes increíbles se nacieron para aprovechar los excedentes de verduras o las partes de los vegetales que no se utilizaban en el restaurante. Pura cocina de aprovechamiento , arte y versatilidad! Todo fluye , nada es fijo , cada temporalidad es respectara para asegurar el mayor potencial de sabores de sus productos! En resumen, una experiencia gastronómica diferente, singular, memorable y más que todo adictiva ! El mejor espacio para sumergirse en el universo vegetal lleno de aromas y sabores inolvidables . Un momento de disfrute, pero también de reflexión a través de una cocina muy trabajada,que expande sus límites buscando más y más.