Bina Bar

Bina Bar el hermano pequeño de Lu cocina y alma , donde disfrutar de la versión más informal de la cocina del chef Juanlu . La pequeña carta es perfecta para compartirlo todo, tanto las “tapas” como los principales. Platos de siempre a los que chef ha dado un giro. Opciones de vino del marco de Jerez por copa, y un servicio cercano y amable completan la ecuación. Los platos que probamos, y nos encantaron, fueron estos; •Tartar de atún, aguacate y mayo-chipotle. •Vieira y suero de cebolleta. •Montadito de pringá de berza gaditana. •Ravioli de guiso ibérico de bellota. •Cochifrito. •Tarta de queso.

Estupenda cena en pareja. Pedimos aguachile de lubina (plato parecido al ceviche, buenísimo) ensalada César (la presentan sobre una hoja grande de lechuga como si fuera un saam, para comer con las manos, estaba rica, pero un poco por debajo del resto de cosas que pedimos), croquetas de jamón (BRUTALES) y chuletón de atún (UN ESPECTÁCULO). De postre la tarta de queso, la cual probablemente es, a día de hoy, de las mejores de Jerez. Muy cuidada la presentación de todos ellos. Único detalle a mejorar en mi opinión es aumentar un poco la cantidad de platos en el menú, por ejemplo sólo hay un principal de carne y otro de pescado. Un par de opciones más de cada y algún entrante más sería perfecto. Leo algunas reseñas quejándose de la cantidad de comida en los platos. Para nosotros, todo lo que pedimos estaba bien de cantidad. Es más, el chuletón de atún podrían compartirlo perfectamente 3 personas, lo cual por 32€ que cuesta, es más que razonable. Quizá fuese un fallo de los primeros meses que la gerencia del local ha corregido. La carta de vinos no es muy amplia pero tiene bastantes buenas opciones por copas. Nos atendió una camarera simpatiquísima y muy agradable que hizo nuestra velada fuese aún mejor. Resumen: 100% recomendable. Volveremos sin duda.

Maravillosa cena en Bina✨✨✨✨ Increíble trato desde nuestra llegada,son super amables y profesionales,hay que decir que además nosotros fuimos con Suri(nuestra perrita) y todo fueron facilidades y mimos para ella. La cocina a la altura no:-)LO SIGUIENTE a nuestras EXPECTATIVAS🫶🫶🫶 BRAVO EQUIPO,ENHORABUENA 👏👏👏👏👏👏💪💪💪💪💪🙏🙏🙏🙏 Recomendamos 100%

Magnífico almuerzo ayer en Bina Bar. Producto elevado a su enésima potencia. El sabor como leitmotiv. Hermano pequeño de Lu Cocina y Alma donde Juanlu Fernández y Dolce Nilda hacen su refugio más desenfadado. Increíble el Tartar de atún crujiente de Maíz, aguacate y Chipotle. Para el recuerdo esos mejillones a la provenzal. Finísimo el SteakTartar de vaca frisona. Muy buenas las alcachofas con la papada ibérica. Algo pasadas las coquinas de Huelva, pero correctas. Ligero postre de pastel de higos con helado de cuyo nombre no suelo acordarme.😊 Sala eficaz y con buenos ritmos. Si estáis por Jerez de la Frontera no lo dudéis.

Nos encantó comer allí , ambiente muy agradable, muy buena elaboración y buena carta de vinos, nos encantó que tuvieran vinos y moscateles de la zona. No dejar de probar la ensaladilla y las croquetas. Un pero, el servicio desconocía la preparación e ingredientes del plato, tampoco sabía recomendar ningún vino. No es nada importante, porque fueron muy amables, pero quizá deba mejorar este aspecto. Volveremos.

Todo un descubrimiento para mi. Comida original muy bien elaborada, platos ricos ricos de verdad, un precio bien ajustado, que para para los tiempos que corren no es poca cosa, y un servicio excelente. Da gusto cuando pruebas sitios nuevos y sales encantado, con la sensación de haber acertado de pleno, regresaremos, sin duda alguna